Olio EVO Latta da 5lt OBIA TERZA
€70,00
Il nome si riferisce alla colorazione della chioma e alla zona di coltivazione, principalmente all’agro di villacidro-Gonnosfanadiga dove è nota con il nome di Terza, per far riferimento all’epoca di maturazione (Terza varietà a maturare , tra quelle maggiormente diffuse nella zona) pianta dall’elevata rusticità, destinata principalmente alla produzione di Olio è capace di valorizzare gli ambienti di coltivazione meno facili, grazie alle su e interessanti peculiarità compositive ed organolettiche dell’olio che si ottiene.
Grazie all’equilibrio tra armonia e intensità dei sapori è l’ideale per il condimento a crudo a fine cottura per esaltare il profumo di qualsiasi piatto.
All’olfatto: profumi di erba e note di frutta.
Al palato: frutta fresca ed un originale connubio di note amare e piccanti.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 5 kg |
|---|---|
| Formato | 5 lt. |
| Regione produttore | Sardegna |
| Zona di produzione | Villacidro |
| Origine | Italia |
| Varietà di olive | Nera di Villacidro |
| Uliveti | Secolari |
| Anno di produzione | 2020 |
| Periodo di raccolta | dal 1 di Ottobre al 1 Dicembre |
| Aspetto | Non filtrato |
| All’Olfatto | profumato, fruttato medio, note di frutta |
| Al Palato | Frutta fresca , medio piccante e amaro |
| Conservazione | Cisterne inox |
| Durata del prodotto | 18 mesi |
